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苹果烂果原因技术分析
时间:2014-10-22 点击数:971 次
    果树栽培发生烂果属正常现象,没有不烂果的果园,但它有一定限度,超过这个限度 就属不正常烂果。 

    根据我县特定的自然条件和现有的技术水平,70%的果园生长季累计烂果率控制在 5%以下,30%以下的果园烂果率在5-10%之间,小于1%和大于10 %烂果率的果园属个别现 象,属正常烂果。根据调查和果农反馈的信息,总体估计:今年苹果烂果情况是5-10%烂果 率的果园占大多数,控制在5%以下烂果率的果园所占的比例甚少,且大于10%烂果率的果园 较多,个别农户,几乎由于烂果而绝收,这是不正常的。 

    引起烂果的病害主要有两大类,第一类为侵染性病害,主要有轮纹病、炭疽病,还 有疫腐病、褐腐病等。第二类是生理病害,主要是缺钙引起的痘斑病,七月中下旬的烂果主要 是疫腐病,也有部分炭疽病,痘斑病主要在金、元帅品种上发生。八月至今,烂果以轮纹病、 炭疽病为主,痘斑病目前已在富士苹果品种上发生。 

    很多果农询问抑制烂果良方,时到今日,若气温再度回升,要控制烂果是难以做到 的,据多年试验研究,没有任何一种药物能控制病斑扩展,大家所看到的不扩展病斑,实际上 不是药物作用,而是病斑本身就不扩展的痘斑病和斑点落叶病引起的果实病斑,目前所能采取 的措施: 

    ①继续正常喷药,尽量减少果实发病; 

    ②摘除病果,集中销毁; 

    ③积极联系,尽快销售。 

    在此,进行烂果原因技术分析, 主要是引导大家,总结经验,吸取教训,把以后的果品 生产搞好,把各项技术措施落到实处,杜绝非正常烂果再次发生。 

    二、技术分析 

    分析认为:今年非正常烂果的技术原因有以下四点,即菌源多、树体弱、天气热、 防效差。

    ⒈菌源多 引发大量烂果的主要是侵染病害,菌源多少直接影响病害侵染和防治效果,在我县 特定的高温多湿气候环境下,采取各种措施,降低病原基数本身就是一项至关重要的特定措施 。 去冬今春,冬剪和清园,刮树皮等工作落实严重不到位,有很大一批树,萌芽期才 仓促完成冬剪工作,细致地多次进行清园和刮除翘皮工作,根本没有进行,病原基数大,是前 所未有的。这是一。 其二,在病害侵染关键时期,病原菌基数大。果实生长前期抗扩展,不抗侵染,生 长后期抗侵染不抗扩展,因此,果实病害发生的一般规律表现为早期侵染,后期发病。5、6月 份幼果期是防治果树各种侵染性病害侵染的关键时期,另外,病原菌侵染过程,须有一个分生 孢子器或分生孢子盘等吸水膨大、爆裂散发、萌发侵染的过程,要完成这样一个程序,必须有 降雨过程,雨量超过10mm,才可引发大量病害侵染。 6月25日前,我县持续性过度干旱,对各种病原菌侵染相当不利,各种病原菌潜伏积 累数量大,一旦遇到降雨过程,散发的孢子量要远远高于一般年份,这样的时间段主要有5月 20日前后,当时降雨量18mm以上;再就是6月21-28日,除6月23 日外,连续降雨7天,降雨量 一般都在180mm以上。病害调查表明,烂果少的果园,最突出的特点就是在这两次降雨前后, 喷药及时,用药对路。 

    ⒉树体弱 树势强健,抗病能力强,反之,则弱,在栽培实践中,这一现象也是非常明显的。 6月25之前,持续性过度干旱,已经严重削弱了树体,根毛、 毛细根大批死亡、受 损。久旱暴雨,更兼个别果园排水不良,这对树体影响就更大。调查中也发现,低洼地,排水 不良的果园,和未浇水抗旱的果园,病害重。 

    另外,就果实而言,前期过度干旱,果实水分外流,连降暴雨,果实吸水充盈,在 根系严重受害的情况下,果实生长营养不继,生命力弱,既不抗病害侵染,又不抗病害扩展, 更兼降雨为潜伏在土壤中的疫腐病原菌提供了萌发侵染的良机,于是形成了7月中下旬以疫腐 病为主,炭疽病为付的烂果高峰。 

    ⒊天气热 98年度,9月份的反常高温曾造成大批烂果,今年烂果病大发生, 也与天气热有着 重要关系。 

    根据我县气象资料分析,6、7、8三个月,平均气温高于一般年份,6月份平均日气 温比40年月平均气温高0.4℃,7月份高0.9℃,8月份高1.4℃。特别是8月份,月平均气温是近几年最高的一年。7、8月,高温与多雨相伴随,为病害的侵染提供了优越条件,另外,今年降 雨也有特点,连续3天以上的降雨次数多, 这不仅有利发病,也为防治带来了困难。 气温持续性相对偏高,对病害的提前发病也有重大影响,一般年份,生长季累计烂 果率仅占染病病果的1/3-1/4,采后一个月,烂果量大,高温影响病害潜伏期,提前发病,从 而形成8月份的又一烂果高峰。 

    ⒋防效差 防效差是对总体而言,病害调查表明,累计烂果率小于5 %的果园仍占一定比例, 至目前止,烂果率小于1%的果园亦有零星分布, 这说明在今年特殊气候条件下,达到较好防 效是可为的。最为精确的调查数据是我们的杀菌剂筛选试验点,调查取样15株树,定位调查总 果数1724个,累计烂果数72个,累计烂果率4.2%, 其中最佳处理累计烂果率仅为3.27%。 

    防效差的原因是多方面的,有直接的、间接的,更有原因之原因,在此不展开讨论 ,只介绍几个典型现象。 

    ①农药销售总量,据多方面的信息综合分析估计,今年农药销售量比常年少1/3以上 。 

    ②降雨前一天,该喷药而不愿打药的果农占80%以上。6月21日-28日, 连续性降 雨7天,29日喷药的几乎没有,30日喷药的寥寥无几,大部分在7月1日喷药, 还有少数果农拖 延更长。 

    ③波尔多液使用次数和普遍程度明显少于往年,未经试验验证的农药占市场份额的 大半江山,而针对痘斑病发生普遍且严重的现实,推广使用钙制剂却进展缓慢。胡乱用药,误 导果农的“技术指导”畅通无阻,各个农药门市部甚至有的农药厂家都可发放技术方案。 

    ④使用喷枪喷药的果农占绝大多数,加雾化较好喷片的几乎没有。 等等,不胜枚举,以上典型现象发生多,发生普遍,防效差也就成为必然。 

    三、反思 

    非正常烂果是一个多因素综合影响的结果,果贱伤农,果农生产积极性不高是今年 非正常烂果形成的基础,除天气因素是人为难以改变的因素外,其余诸如菌源多、树势弱、防 效差都是人为可变因素。这里面涉及到部门功能,工作方向问题,科普宣传和培训问题,技术 决策体系和技术服务体系健全和功能发挥问题,技术责任和技术权力以及技术推广和宣传扎口 管理问题,农资市场管理和整顿问题……,要想今后不发生和少发生此类非正常烂果现象,必 须由这些人为因素入手,逐步加以改进和完善。
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